Le milieu marin :
La côte malouine est baignée par les plus fortes marées du continent européen (les deuxièmes au monde). Avec une politique sanitaire urbaine moderne, l'eau de mer issue d'un pompage contrôlé se révèle de la meilleure qualité possible. Le climat tonique du littoral stimule et revitalise tandis que les champs d'algues, découverts à marée basse, embaument l'air marin d'iode volatile.

L'eau de mer :
C'est la plus riche des eaux minérales. Elle contient de multiples sels minéraux et oligo-éléments indispensables à notre corps. Des micro-organismes vivants (plancton, phytoplancton…) lui donnent toute sa richesse en la protégeant d'éventuelles agressions de la pollution.

Le climat :
La principale caractéristique du climat de la côte d'Emeraude est sa pureté. Les vents dominants venant de la mer sont en effet exempts de poussière, de pollution et d'éléments pathogènes. Cet air marin est, en outre, chargé de très fines gouttelettes d'eau de mer (les aérosols) qui décongestionnent les voies aériennes… Les variations de température entre les saisons et les différents moments de la journée sont faibles, la mer exerçant une action régulatrice.

Les algues marines :
A l'état naturel, les algues concentrent certains éléments de l'eau de mer dans des teneurs parfois très importantes (1 kg d'algues fraîches renferment autant d'iode que 10 000 l d'eau de mer). Elles contiennent, outre sels minéraux et oligo-éléments, vitamines et acides aminés