Gaël Mérigard, Chef du restaurant, vous propose un menu raffiné spécial Saint-Valentin le mardi 14 février 2023 au soir :

Éveil des Papilles

Velouté courge-muscade servi avec un cappuccino Porto-langoustine

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Foie gras de canard français

Mille-feuille pomme-foie gras, Chutney à la rose, pain d’épices « maison »

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Lieu jaune, Saint-Jacques de Saint-Malo

Lieu jaune cuit en pâte à sel, Saint Jacques fumée au café, écume petits pois -verveine

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Camembert en jeux de texture

Macaron Camembert à la Truffe, crème légère Camembert, biscuit mousse Matcha, rocher à la noix
ou
Délice de la Saint-Valentin proposé par Pascal Pochon

Tarif : 50 € par personne (hors boisson)
Réservation : 02 99 56 10 75