Une vue imprenable sur la plage du sillon

Largement ouvert sur la mer, le restaurant de l’Antinéa vous accueille dans un cadre unique et une atmosphère conviviale. Découvrez les produits de la région sublimés par Gaël Mérigard pour vous offrir une cuisine du marché à la fois généreuse et savoureuse.

Accédez au restaurant directement depuis l’entrée de l’Hôtel Antinéa où notre équipe vous accueillera midi et soir.

Extrait de la carte

  • L’huitre, la poire en tartare, gelée thé à la menthe- gingembre 14€

    Wrap de fenouil & écume au bourgeon de pin

  • Encornet à la plancha, carotte des polders, origami d’automne 20€

    Œufs de poisson & velouté marin

  • Filet de sanglier snacké, pulpe carotte-datte 28€

    Nem d’endive-pruneau à la liqueur de noyaux d’abricot & lait de popcorn

La terrasse de l'Antinéa

Venez passer un bon moment au restaurant de l’Antinéa en profitant de sa terrasse aménagée sur la digue du Sillon et offrant une vue imprenable sur la baie de Saint-Malo.

Restaurant Saint Malo vue sur mer
gael merigard chef restaurant

Gael Merigard, chef cuisiner au restaurant

Gael Merigard, chef cuisiner au restaurant Antinéa, vient d’obtenir le label Maître Restaurateur. Ce titre, décerné par l’état, a pour objectif « d’attribuer une distinction officielle aux restaurateurs de métier afin de reconnaitre leurs compétences et valoriser leur professionnalisme ».
Cette distinction est une nouvelle marque de reconnaissance pour les compétences professionnelles de Gaël qui s’est toujours engagé à offrir une cuisine inventive et de qualité à base de produits locaux et de saison.

Pour plus d’informations sur le label Maître Restaurateur : www.maitresrestaurateurs.com

Bons cadeaux Restaurant

Offrez une invitation pour 2 personnes :

Bon cadeau restaurant sur la boutique en ligne.

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Informations & Réservation

Ouvert 7/7j midi et soir

Ouvert de 12h à 13h30 et de 19h à 21h

Restaurant ouvert à tous

Accessibilité aux personnes à mobilité réduite

Les animaux ne sont pas admis au restaurant

Réservation