Une vue imprenable sur la plage du sillon
Largement ouvert sur la mer, le restaurant de l’Antinéa vous accueille dans un cadre unique et une atmosphère conviviale. Découvrez les produits de la région sublimés par Gaël Mérigard pour vous offrir une cuisine du marché à la fois généreuse et savoureuse.
Accédez au restaurant directement depuis l’entrée de l’Hôtel Antinéa où notre équipe vous accueillera midi et soir.
Extrait de la carte
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Tataki de daurade cuit sur galet 14€
Légumes & jus detox bergamote
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Raie bouillon dashi 21€
wrap légumes, herbes de Rothéneuf & sauce noire au câpres
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Filet de bœuf normand snacké et fumé 29€
kouign patatez & lait végéral soja calamansi
La terrasse de l'Antinéa
Venez passer un bon moment au restaurant de l’Antinéa en profitant de sa terrasse aménagée sur la digue du Sillon et offrant une vue imprenable sur la baie de Saint-Malo.
Gael Merigard, chef cuisiner au restaurant
Gael Merigard, chef cuisiner au restaurant Antinéa, vient d’obtenir le label Maître Restaurateur. Ce titre, décerné par l’état, a pour objectif « d’attribuer une distinction officielle aux restaurateurs de métier afin de reconnaitre leurs compétences et valoriser leur professionnalisme ».
Cette distinction est une nouvelle marque de reconnaissance pour les compétences professionnelles de Gaël qui s’est toujours engagé à offrir une cuisine inventive et de qualité à base de produits locaux et de saison.
Pour plus d’informations sur le label Maître Restaurateur : www.maitresrestaurateurs.com
Bons cadeaux Restaurant
Offrez une invitation pour 2 personnes :
Bon cadeau restaurant sur la boutique en ligne.
Informations & Réservation
Ouvert 7/7j midi et soir
Ouvert de 12h à 13h30 et de 19h à 21h
Restaurant ouvert à tous
Accessibilité aux personnes à mobilité réduite
Les animaux ne sont pas admis au restaurant
Réservation