Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Les animaux ne sont pas acceptés
Menu bord de mer
28 € (Entrée, Plat, Dessert) 7 jours / 7 – midi et soir
25 € (Entrée + Plat ou Plat + Dessert) du lundi au vendredi uniquement
Entrées (14€)
- Émietté de Chair de Crabe, Taboulé de Légumes, Pesto Amande-Roquette et Ecume Encre de Seiche Ail noir
- Gravlax tiède de Maquereau-Calamansi, Pickles de Légumes, Muesli Bio et Condiment Pomme-Rhubarbe
- Fausse Raviole Champignons-lard, Porridge de Carotte aux Coquillages et Bouillon à la Cardamome
- Tartare d’Huîtres Soja-Sésame, Onigiris Breizh, Poireaux confits-Sarrasin et Chutney des Malouinières
- Buddha Bowl aux légumes du moment, émulsion Calamansi-soja
Plats Terre et Mer (19€)
- Pêche du jour cuisinée avec l’idée du moment (supplément 6.50 €)
- Poitrine de canette rôtie, Polenta snackée, Pulpe Pomme-Melon, Fraises marinées et crème de Cidre-Tonka
- Godaille des Pêcheurs, Choux Bière-Cumin, Ragoustinette de Champignons et Coulis Coco-Piquillos Paprika
- Ballotine de Julienne de Kig Sal, Garniture du Marché et Lait d’Amande aux Petits Pois
Fromages ou Desserts (13€)
- Tiramisu fermier de camembert au poivre fumé, crumble chanvre-curry noir et Sirop moutardé au miel de sarrasin (fromage)
- Riz au lait d’amande, nougatine sésame et sa marmelade de fraise (végan)
- Velouté citronnelle, framboise et glace gingembre
- Coupe 2 Boules, Glace ou Sorbet.
- Salade de fruits frais.
Menu Flibustier
43.50 € (Entrée, Plat, Dessert) 7 jours / 7 – midi et soir
36 € (Entrée + Plat ou Plat + Dessert) 7 jours / 7 – midi et soir
Entrées (20€)
- Foie Gras de canard au Curry Noir, Chutney des Malouinières, Réduction Tomato-Framboise et Pétales de Sarrasin
- Langoustines Poêlées en Marinade Asiatique, Onigiris Breizh, Croustille de Poulpe Poireau-Kasha et Guacamole de Carotte au Poivre long
- 9 huîtres creuses de cancale N°3
« Perles au vinaigre échalote et tartare d’algues de St Lunaire »
Plats Terre et Mer (24€)
- Pêche du jour cuisinée avec l’idée du moment (selon arrivage)
- Friko-Kaol de lieu jaune en feuille de chou, Condiment Ar Men et Coulis Coco-Piquillos Paprika
- Pavé de filet de bœuf poêlé, Ecrasé de Pomme de Terre au Laurier, Jus Corsé Estragon-Ail Noi
Fromages ou Desserts
- Tiramisu fermier de camembert au poivre fumé, crumble chanvre-curry noir et Sirop moutardé au miel de sarrasin (fromage)
- Assortiment de fromages de chez Jean-Yves bordier (Maître fromager).
- Ananas rôtis, Allumette feuilletée avec son parfait glacé et sorbet exotique*
- Coque de meringue coco aux fruits de saisons avec sa glace vanille (sans gluten)
- Sablé breton, gelée et pomme pochée à la vanille, sorbet granny*
Menu enfant
10 € (Entrée + Plat ou Plat + Dessert)
13 € (Entrée + Plat + Dessert)
Fruits de Mer
(Plateau et homard sur commande 48 heures avant et en fonction de l’approvisionnement)
À la carte
Entrées
-
Entrée du Menu « Bord de Mer » 14€
-
9 huîtres de creuses de Cancale N°3, perles au vinaigre échalote et tartare d’algues de St Lunaire 20€
-
Foie Gras de canard au Curry Noir 20€
Chutney des Malouinières, Réduction Tomato-Framboise et Pétales de Sarrasin
-
Langoustines Poêlées en Marinade Asiatique 20€
Onigiris Breizh, Croustille de Poulpe Poireau-Kasha et Guacamole de Carotte au Poivre long
Plats Terre et Mer
-
Plat du menu « Bord de Mer » 19€
-
Friko-Kaol de lieu jaune en feuille de chou 24€
Condiment Ar Men et Coulis Coco-Piquillos Paprika
-
Pêche du jour cuisinée avec l’idée du moment (selon arrivage) 24€
-
Pavé de filet de bœuf poêlé 22€
Écrasé de Pomme de Terre au Laurier, Jus Corsé Estragon-Ail Noir
-
Poitrine de canette, houmous topinambours à l’huile de truffe, pomme-poire marinées Jus esprit vin chaud au coing 22€
Fromages
-
Tiramissu fermier de camembert au poivre fumé, Crumble chanvre curry-noir et sirop moutardé au miel de sarrasin 13€
-
Assortiment de Fromages de chez Jean-Yves Bordier (Maître Fromager) 16€
Desserts
-
Dessert du menu « Bord de mer » 13€
-
Dessert du menu « Flibustier » 16€
Informations & Réservation
Ouvert 7/7j midi et soir
Ouvert de 12h à 13h15 et de 19h à 21h
Restaurant ouvert à tous
Accessibilité aux personnes à mobilité réduite
Les animaux ne sont pas admis au restaurant
Réservation